瓦香鸡与黄焖鸡的区别
瓦香鸡和黄焖鸡的区别主要体现在四个方面:口味不同、制作工艺不同、酱料不同、产地不同，通过对比就可以区分。
1、口味不同
瓦香鸡麻辣鲜香，黄焖鸡酱香。
2.制作工艺不同。
瓦香鸡需要把肉腌一下，然后煎，再煎。黄焖鸡的制作过程很简单，只需将鸡肉压一下，收集汁液即可。
3.使用不同的调味汁。
瓦香鸡加了卤汁，使得瓦香鸡比黄焖鸡味道更好。
4.不同的产地
瓦香鸡饭是云南纳西族的民族特色小吃，黄焖鸡饭是来自山东的地方特色小吃。
瓦香鸡与黄焖鸡的区别
瓦香鸡先容
瓦吉是云南纳西族在重大节日和喜庆活动中的传统待客食品。主料是分散在山坡、村庄、部落的土鸡和鲁花鸡，宰杀后放入当地特制的陶罐中。以有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，用山里祖祖辈辈传下来的天然植物调料烹饪。是一种原生态绿色食品。
黄焖鸡先容
黄焖鸡又称麻辣鸡煲，是鲁菜的一种家常菜，起源于山东省济南市。主料是鸡腿，炖青椒，土豆，香菇等。其特点是肉质鲜美细嫩，是山东济南的传统名菜之一。