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40469太阳集团com教你制作黄焖鸡米饭!

发布日期:2021-07-06 编辑: 点击:

  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,或叫浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃,属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。

  用料

  鸡腿肉、香菇干、红椒、青椒

  制作方法

  1、用清水把香菇干泡发

  2、准备好鸡腿肉、加入勺料酒、生抽3勺、搅拌均匀研制30分钟

  3、彩椒去籽切块,姜切片

  4、热锅凉油,姜片爆香,放入腌制好的鸡腿肉翻炒

  5、加入2勺老抽、翻炒均匀,放入泡好的香菇干

  6、添入热水没过食材,小半勺盐、白糖1勺,焖煮30分钟

  7、放入彩椒,大火翻炒2分钟,即可出锅

  健康小卫士

  黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。

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